V létě roku 1852 se z vesnice uprostřed hlubokých lesů v severním Švédsku začaly ztrácet mladé dívky. Jedna je nalezena mrtvá, jiná těžce poraněná. Místní rychtář má podezření, že v okolí se potuluje krvežíznivý medvěd, a vypíše na jeho ulovení odměnu. Ale mrtvou dívku našel pastor Laestadius (skutečná historická postava) a ten má jiný názor: podle něho násilí páchá mnohem krutější bestie, která chodí po dvou nohou.
„Radost z románu Vařit medvěda je dvojí: Na jedné straně člověk zažívá téměř kriminální požitek, když sleduje, jak Jussi a pastor vyšetřují tajemné útoky. Na druhou stranu se člověk dostane do neznámého času a fascinujícího světa, jak krásného, tak brutálního... Politiken (5 stars)
ALOIS NEBEL 
| 
