największa baza literatury czeskiej i słowackiej

Twój koszyk jest pusty
Pálíme ovoce - książka

Pálíme ovoce

Autor:Klaus Hagmann
Liczba stron:96
ISBN:9788074332821
Rok wydania:2020
Wydawca:Víkend
Język:Czeski

cena: 62.43

 

dostępność: tak
wysyłka: ok 3 tygodnie



Je-li úroda z našich sadů a zahrad více než dobrá, přemýšlíme, jak sklizeň co nejlépe zužitkovat. Možnosti jsou různé a není divu, že člověka napadne - což si takhle vyrobit dobrý destilát, i když jen pro vlastní potřebu?Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii. To umožňuje začátečníkům snadnější první kroky a zkušeným destilatérům informace o pozadí výroby a hodnocení kvalitních ovocných destilátů.Autoři mají dlouholeté zkušenosti z praxe a výuky.