Domácí pálenky a likéry – destilace, dochucování, stáčení

Autor:	Carsten Bothe
Liczba stron:	72
ISBN:	9788075411778
Rok wydania:	2020
Wydawca:	Vašut
Język:	Czeski

cena: 51.08 zł

dostępność: nie

Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku. Právě ve středověku se po vynálezu destilační kolony rozvinula kultura výroby pálenek z ovoce. Alkohol dokáže zakonzervovat jeho chuť a dary léta tak vydrží dlouho do zimy.
Tento knižní rádce navazuje na starou tradici výroby vysokoprocentního alkoholu a představuje zájemcům jak ponaučení o historii pálení, tak i praktické rady a tipy, jak naložit s úrodou ze zahrady či sadu nebo jak zušlechtit zakoupené destiláty. Součástí knížky jsou ověřené recepty, tipy ke skladování nebo dárkovému balení. Nechybí ani exkurz do právního rámce regulujícího domácí pálení.

> Domácí pálenky a likéry – destilace, dochucování, stáčení

Domácí pálenky a likéry – destilace, dochucování, stáčení