największa baza literatury czeskiej i słowackiej

Twój koszyk jest pusty
Dokonalý steak - książka

Dokonalý steak

Autor:Marcus Polman
Liczba stron:176
ISBN:9788073918026
Rok wydania:2014
Wydawca:Slovart
Język:Czeski

cena: 78.19

 

dostępność: tak
wysyłka: ok 3 tygodnie



Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harrys. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.